|
|
Gepaneerde Kipsnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets, 15 eetl. paneermeel, 4 eetl. kipkruiden, zonnebloemolie, melk, bloem
Voorbereiding:
Haal de kiphaasjes los van de kipfilet. Pak een stuk plastic en leg daar een halve kipfilet op en leg er een ander stuk plastic overheen. Neem een vleeshamer en sla de filets plat ong. 1 cm. dik. Leg de kiphaasjes ook in het plastic en sla deze ook een klein beetje plat.
Bereidingswijze:
Leg wat bloem op een schaal en haal de kipfilets en de kiphaasjes door de bloem. Doe de paneermeel en kipkruiden bij elkaar en hussel het goed door elkaar zodat het goed gemengd is. Leg het gekruide paneermeel op een plat bord. Doe wat melk op een bord en neem de kipsnitzel op met een vork en haal deze vervolgend door de melk en de paneermeel zodat de gehele kipsnitzel bedekt is. Doe dit ook met de tweede snitzel. Leg ze op een bord tot gebruik in de koelkast. Doe een bodem olie in een anti-aanbakpan en wacht tot deze goed warm is. Neem de kipsnitzel op met een vork ne bak deze om en om tot ze een mooie lichtbruine kleur heeft. Leg ze op een schaal met keukenpapier zodat al het overige vet in het papier kan trekken en serveer ze dan.
|
|
|